没有拍考勤表，没有签合同，火锅烫伤老板不愿意出医疗费?

针对您在火锅店工作时被烫伤且老板不愿出医疗费，同时没有拍考勤表、没有签合同的情况，您可以通过证明事实劳动关系来主张工伤赔偿。以下是不同情况下的具体分析：
1. 若存在工资支付记录（如银行转账流水、微信/支付宝转账截图，且备注有“工资”或能体现周期性支付），可作为证明劳动关系的核心证据之一。这类记录能直接反映您与火锅店之间存在经济上的从属关系，是认定事实劳动关系的重要依据。
2. 若存在工作证、工服、工牌等带有火锅店标识的物品，或您在火锅店工作的照片、视频（如工作场景、与同事的工作交流记录），可辅助证明您在该店工作的事实。这些物证能直观体现您与火锅店的身份关联性。
3. 若存在同事证言（需同事提供身份证明及联系方式，最好能出庭作证），证明您在火锅店的工作内容、工作时间及受伤经过，也能为事实劳动关系的认定提供支持。同事作为亲历者，其证言具有一定的证明力。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
您在火锅店工作被烫伤，即使没有签合同和考勤表，仍可依据相关法律认定劳动关系并主张工伤赔偿，法律依据如下：
根据《中华人民共和国劳动合同法》第七条（2012年修正版）规定：“用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。”您在火锅店工作，从您开始为火锅店提供劳动之日起，双方即建立劳动关系，签订书面劳动合同只是用人单位的法定义务，未签订书面合同不影响劳动关系的成立。您在工作中被烫伤，属于因工作原因受到事故伤害，符合工伤认定的条件。只要您能通过工资支付记录、工作证、同事证言等其他证据证明与火锅店存在事实劳动关系，就有权要求火锅店承担工伤赔偿责任，包括支付医疗费。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
面对在火锅店烫伤后老板不愿出医疗费，且没有考勤表和合同的情况，您可以采取以下实用行动建议：
1. 收集证明事实劳动关系的证据：立即收集工资支付凭证（如银行转账记录、微信/支付宝转账截图，重点标注转账方是否为火锅店老板或其关联账户，以及转账的周期性）、工作证、工服、带有火锅店标识的工具、与老板或同事的工作沟通记录（如微信聊天记录中提及工作安排、工作内容等）、在火锅店工作的照片或视频等，这些证据能帮助您证明与火锅店存在劳动关系。
2. 保存烫伤相关证据：及时对烫伤部位进行拍照、录像，保留医院的诊断证明、病历、医疗费票据等所有与治疗相关的材料，明确烫伤的时间、地点、原因及伤情程度，这些是主张工伤赔偿的关键事实依据。
3. 与老板协商并录音：主动与火锅店老板就医疗费赔偿问题进行沟通，沟通过程中全程录音，明确告知老板您在工作中受伤的事实，并要求其承担医疗费。录音内容可作为老板知晓您受伤情况及双方就赔偿事宜协商的证据，若协商不成，该录音也可在后续维权中使用。
4. 向劳动监察部门投诉：携带收集到的证据到当地劳动监察部门投诉，说明您在火锅店工作被烫伤，老板不愿支付医疗费且未签订劳动合同的情况，请求劳动监察部门介入调查，督促火锅店承担相应责任。
选择解决方案时，应重点考虑证据的充分性和维权成本，若证据较为充足，可优先通过劳动仲裁等法律途径维权；若证据有限，可先尝试劳动监察投诉等相对便捷的方式。为了更顺利地维护您的权益，建议您进一步向专业律师咨询，获取针对性的法律帮助。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
在火锅店工作被烫伤，没有考勤表和合同，老板不愿出医疗费，可能会面临以下法律风险：
1. 劳动关系认定困难风险：如果您无法提供充分证据证明与火锅店存在事实劳动关系，将无法进行工伤认定，从而无法享受工伤待遇。例如，您仅能提供同事的口头证言，而同事因害怕被老板辞退不愿出庭作证，且没有其他任何书面或电子证据（如工资转账记录、工作证等），劳动仲裁委或法院可能因证据不足而不认可劳动关系的存在，您就难以要求火锅店承担医疗费等工伤赔偿责任。
2. 医疗费无法全额追偿风险：即使能够认定劳动关系和工伤，但如果火锅店没有为您缴纳工伤保险，根据《工伤保险条例》规定，应由用人单位支付工伤保险待遇。但如果火锅店经营困难或老板恶意转移财产，可能导致您在胜诉后也难以全额追回医疗费等赔偿款。例如，火锅店是个体工商户，老板在您提起仲裁后将店铺转让，没有其他财产可供执行，您的医疗费就可能无法得到足额赔偿。