打台球，对方故意用手扔球，明明看到我了，但还是往我头上扔，导致我受伤

在您提到的打台球场景中，如果对方明知您在场却故意用手扔球导致您受伤，这已超出了自甘风险的范畴。根据《民法典》第一千一百六十五条的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情况下，对方存在明显的过错行为，因此他需要承担赔偿责任。这意味着，您有权要求对方对您的医疗费用、误工费等损失进行合理赔偿。
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从法律角度，您可以通过以下方式维护自己的权益：一是立即报警并寻求医疗救助，确保自身安全并保留证据；二是收集现场监控、目击者证言等，以证明对方过错；三是与对方协商赔偿事宜，若协商不成，可向法院提起诉讼；四是依据《民法典》的相关规定，要求对方承担侵权责任，包括医疗费用、误工费等损失的赔偿。
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如果对方否认故意扔球，您可以采取以下措施：首先，收集现场监控录像、目击者证言等证据，以证明对方确实存在故意行为。其次，及时报警并寻求医疗救助，保留好相关医疗记录和费用清单作为索赔依据。最后，若协商无果，可通过法律途径起诉对方，由法院根据证据进行裁决。