就是顾客通过扫码支付之后，我们怎么查看他们的信息呢？

查看顾客支付信息需遵循隐私保护法规。
分析：根据相关法律法规，商家在获取和处理顾客支付信息时，必须遵守隐私保护原则，不得非法收集、使用或泄露顾客个人信息。商家仅能查看与交易直接相关的信息，如交易金额、时间等，而不能随意获取顾客的个人身份或联系方式等敏感信息。
提醒：若商家未经允许擅自获取或滥用顾客信息，可能面临法律处罚和信誉损失，应及时咨询专业律师以确保合规操作。
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具体操作：
1. 在合法合规的前提下，登录支付平台提供的商家后台管理系统。
2. 在系统中查找并查看与顾客交易相关的记录，包括交易金额、时间、商品信息等。
3. 如需进一步获取顾客信息（如联系方式），应严格按照支付平台的规定和法律法规要求，向平台提交申请，并说明获取信息的合理性和必要性。
4. 在获取顾客信息后，应妥善保管，不得泄露或用于非法目的。同时，应定期对信息进行更新和维护，确保信息的准确性和时效性。
5. 若发现任何信息泄露或滥用行为，应立即向支付平台和相关部门报告，并采取必要措施防止损失扩大。
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处理方式：
从法律角度，商家查看顾客支付信息的常见方式主要包括：通过支付平台提供的后台管理系统查看交易记录；在必要时，根据法律法规和支付平台规定，申请获取特定交易信息。
选择建议：商家应根据实际需求和法律法规要求，选择合法合规的信息查看方式。同时，加强内部员工培训，确保信息使用的安全性和合规性。